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Repetitorium Biochemie
Folgende Kommentare sind bisher erschienen:
Kapitel 10: Abbau und Synthese: Lipide
- Die Stoffwechselphasen. Während und nach dem Essen steht der
Stoffwechsel unter dem Einfluss des Insulins. Diese postprandiale Phase
geht in die Nüchtern- und schliesslich die Hungerphase über.
Uploaded 29.11.2015
Kapitel 14: Muskeln und Fettgewebe
- Die Fasertypen. Im Buch werden nur 2 Typen – slow twitch und fast twitch – beschrieben. Heute werden aber bis zu 7 verschiedene Typen mit verschiedenen Stoffwechsel- und Kontraktionseigenschaften unterschieden. In diesem Kommentar stelle ich die drei Typen I (slow oxidative), IIA (fast oxidative) und IIB (fast glycolytic) vor.
Kapitel 15: Nieren und Nebennieren
- Glucoserückresorption und Diabetestherapie. Die beiden Glucosetransporter SGLT2 und SGLT1 resorbieren Glucose aus dem Primärharn. Um die Blutglucose-Konzentration bei Diabetikern zu senken, werden neuerdings auch SGLT2-Hemmer verwendet. Neu 9.2.2016
Kapitel 16: Ernährung und Vitamine
- Nitrat, Gesundheit und Sport. Nitrat und Nitrit galten bisher als eher
schädlich, denn unter bestimmten Umständen reagiert Nitrit mit Proteinen,
und es entstehen karzinogene Nitrosamine. Neue Untersuchungen haben aber
überraschende positive Auswirkungen nitratreicher Nahrungsmittel wie
z.B. Randensaft oder Blattgemüse auf die Gesundheit und sogar auf
sportliche Leistungen gezeigt.
Uploaded 25.9.2015